郷土の味を、ご家庭にお届け ＜地元長湯の養殖場のエノハ使用＞ 大分県・長湯の養殖場で冬～春にかけて揚げたエノハの新子は、骨が柔らかく脂がのっています。旬のエノハをまるごと唐揚げにしました。ほろっとした身がとても美味です。 竹田市直入町で養殖のエノハ別名「渓流の女王山女魚」とも呼ばれ、白身でたんぱくな味わいです。由布市阿蘇野産は大型のエノハで、身もふっくらして食べ応えがあります。年間通して阿蘇野産を多く使用します。商品自体にすでに味付けがされており、解凍後そのままお召し上がりいただけます。 ■名称：えのはの唐揚げ ■原材料名：えのは(大分県産)、片栗粉、胡椒、植物油脂 ■内容量：60g ■賞味期限：商品に記載 ■保存方法：要冷凍(-15℃以下で保存) ■製造者：お食事処 正直屋